- Reštaurácia otvorená 07:00 - 23:00
- Recepcia: +421 902 222 223
- Reštaurácia: +421 902 222 228
- reception@penzionberg.sk
-
BERG restaurant
Jedálny lístok
- Domov
- Reštaurácia
- Jedálny lístok
Slávnostné menu
Slávnostné menu I
0,10l prosecco , 0,3l slepačia polievka , 200g bravčová panenka, baby zemiaky s hráškom, demi glace omáčka, /1,3,7,9/
Slávnostné menu II
0,10l prosecco, 0,3l slepačia polievka, 200g kurací steak, zemiaková kaša, glazovaná mrkva, demi glace omáčka , /1,3,7,9/
Slávnostné menu III
0,10l prosecco, 0,3l paradajková polievka , 300g paccheri s bazalkovým pestom a pistáciami , parmezán, /1,3,7,8,/
Predjedlá
100g Hľuzovkový hovädzí tatarák
hovädzia sviečkovica, hľuzovková majonéza, žĺtkový gel, hrianky /1,3,10 /
100g Krevety
Krevety na bielom víne a cesnaku, domáca focaccia z pekárne Slobodka /1,2,7/
200g Antipasti
talianske salámy, syry, hrozno, pekanové orechy, foccacia /1,7,8/
170g Bruschetta
domáca focaccia, mozzarella, paradajky, kalamata olivy, bazalka /1,7 /
Polievky
0.33l Slepačí vývar
kuracie mäso, mrkva , vaječné rezance /1,3,9/
0.33l Paradajková polievka
bazalkové pesto, parmezán /7,8/
0.33l Polievka podľa dennej ponuky
Hlavné jedlá
250g Hovädzí steak
sviečkovica zo Slovenského mladého býka, omáčka podľa vlastného výberu
400g Berg burger
briosch žemľa z pekárne Háj, írsky chuck roll, slanina,raclette syr, karamelizovaná cibuľa, aioli majonéza,hranolky, domáca BBQ omáčka /1,3,6,7,10 /
400g Roast beef sendvič
brioška z pekárne Háj, roast beef z hovädzej hrude, šafránová majonéza, raclette syr, hranolky / 1,3,7 /
200g Kuracie prsia supreme
grilovaná cuketa, baby brokolica, cherry paradajky, špargľa, zemiaková kaša, demi-glace /7 /
160g Pražma
filet z pražmy,cherry paradajky, kalamata olivy, paštrnákové pyré /4,7/
400g Paradajkové rizoto
flank steak, špargľa, cherry paradajky /7 /
400g Fettuccine aglio e olio
fettucccine, cesnak, čili, parmezán / 1,3, 7 /
400g Fettuccine aglio e olio + slanina
fettuccine, cesnak, čili, parmezán, slanina /1,3,7 /
400g Fettuccine aglio e olio + krevety
Fettucccine, cesnak, čili, parmezán, krevety / 1,2, 3,7 /
Tradičné jedlá
200g Teľací rezeň
zemiakovo-cibuľový šalát /1,3/
200g Hovädzia sviečková na smotane
karlovarská knedľa, černice /1,3,7,9,10/
300g Bravčové rebrá
domáca BBQ omáčka, nakladaná zelenina, cesnaková bageta /1,3,6,10/
200g Jelení guláš
karlovarská knedľa /1,3,7/
400g Bryndzové halušky
bryndza,slanina,pažítka /1,3,7/
150g Vyprážaný syr
syr,belgické hranolky, domáca tatárska omáčka /1,3,7,10/
Šaláty
400g Caesar šalát
rímsky šalát, ceasar dresing, vajce, slaninový chips, parmezán, krutóny /1,2,3,4,10/
400g Caesar šalát + 100g grilované kuracie prsia
rímsky šalát, ceasar dresing, vajce, slaninový chips, parmezán, krutóny, kuracie prsia 100g /1,2,3,4,7,10/
400g Waldorf šalát
rímsky šalát,jablko, hrozno, zeler, pekanové orechy, reďkovkové klíčky / 3,7,8,9,10 /
400g Halloumi šalát
grilovaný halloumi syr, baby špenát, avokádo, jahody, granátové jablko, pohánka / 7/
Detské menu
100g Kurací rezník
príloha podľa výberu, /1,3,7/
100g Kurací plátok na prírodno
príloha podľa výberu, kečup
120g Palacinka s džemom
jahodový džem, šľahačka, práškový cukor /1,3,7/
Prílohy
200g Baby zemiaky s maslom a pažítkou
/7/
200g Zemiakové pyré
/7/
200g Hranolky
200g Ryža
200g Grilovaná sezónna zelenina
Prílohové šaláty
150g Šalátový mix
rímsky šalát, mikrobylinky, sušené rajčiny, pomarančový dresing /6,10/
150g Uhorkový šalát
Omáčky
80g Demi-glace
/7/
80g Omáčka zelené korenie
/7/
80g Čili omáčka
/7/
80g Hľuzovková omáčka
/3/
80g Kečup, domáca tatárska omáčka,
/3,/
Dezerty
170g Čokoládový mousse
piškótové cesto, čokoládový mousse, ríbezľový sorbet, čipsy z bielej čokolády a lyofilizovaných malín /1,3,7 /
150g Domáce zemiakové šúlance
vanilkový krém, mak/ orechy/ sladká strúhanka /1,3,7,8/
150g Palacinka
nutela, jemný tvaroh, šľahačka/1,3,7,8/
100g Tiramisu
Lahodný krém s mascarpone, espressom a likérom Amaretto /1,3,7/
Teplé nápoje
7g Espresso
7g Cappuccino
/7/
7g Caffé latte
/7/
7g Viedenská káva
/7/
0.3l Espresso Tonic
0,30l Čaj z čerstvej mäty / zázvoru
0,30l Čaj Revolution
Nealko nápoje
0,3l Čapovaná kofola
0,5l Čapovaná Kofola
0,25l Royal Crown Cola
0,25l Royal Crown Cola No Sugar
0,25l Vinea
0,25l Targa Florio tonic
originale / rosa / zázvor
0,25l Dilmah Ice tea
0,25l Curiosa džús
podľa ponuky
0,33l Rajec pramenitá voda
sýtená, nesýtená, jemne sýtená
0,75l Rajec pramenitá voda
sýtená, nesýtená
0,40l Domáca limonáda
podľa ponuky
1l Domáca limonáda
podľa ponuky
0,40l Citronáda
1l Citronáda
0.10l Fresh
podľa ponuky
Pivo
0,3l Čapovaný Pilsner Urquell
/1/
0,5l Čapovaný Pilsner Urquell
/1/
0,33l Birell / Birell Radler
fľaškové, nealko /1/
Miešané nápoje
0.3l Aperol spritz
0.3l Hugo
0.3l Gin tonic / Gin tonic pink
0.3l Nealko Gin tonic
Víno na pohárik
0,10l Prosecco
suché /12/
0,10l Biele víno
Rozlievané, podľa ponuky /12/
0,10l Červené víno
Rozlievané, podľa ponuky /12/
0,10l Ružové víno
Rozlievané, podľa ponuky /12/
Aperitív
8cl Martini Dry
8cl Martini Bianco
8cl Martini Roso
Whisky & Whiskey
4cl Glenfiddich 18 YO
4cl Woodford Reserve
4cl Glenmorangie 10 YO
4cl Talisker 10 YO
4cl Chivas Regal 12 YO
4cl Jack Daniel´s
4cl Maker´s Mark
4cl Jameson
4cl Tullamore Dew
Liehoviny a ovocné destiláty
4cl Calvados Boulard Grand Solage
4cl Grappa Ramazzotti
4cl Slivovica Bošácka
4cl Spišská borovička
Exkluzívne destiláty Marsen
4cl Slivka Čačanská Raná
4cl Marhuľovica Veľkopavlovická
4cl Hruškovica Williams
4cl Višňovica Cigánska
Gin
4cl Hendrick´s
4cl Citadelle Jardin d’été
4cl Bombay Sapphire
4cl Beefeater
Vodka
4cl Belvedere
4cl Absolut
Cognac & Brandy
4cl Hennessy V.S.O.P
4cl Remy Martin V.S.O.P
4cl K.B.Š
Tequila
4cl Olmeca Reposado
4cl Olmeca Blanco
Likéry
4cl Bailey´s
4cl Jägermeister
4cl Fernet Stock / Citrus
4cl Becherovka
Rum
4cl Santa Teresa Solera 1796
Venezuela
4cl Don Papa
Philippines
4cl Ron Zacapa 23 YO
Guatemala
4cl Diplomatico 12 YO
Venezuela
4cl La Hechicera
Colombia
4cl Sailor Jerry
Caribbean
4cl Myers´s
Jamaica
Kontaktujte nás
+421 902 222 228
Údernícka 24
851 01 Bratislava
Slovenská republika
GPS: 48.1243,17.0893