Hovädzie rebrá vo whisky marináde s demi-glace omáčkou a batatovým pyré (6,7,10,12)
Hovädzia sviečkovica s dubákovými fettuccine, šafranom a parmezánom (1,3,7)
Teplý šalát so sous-vide makrelou, mangom, vlašskými orechmi, jablkom, šošovicou a kôprovou espumou (3,4,8,12)
0,10l Šumivé víno , 0,25l Slepačia polievka (1), 150g Bravčová panenka v bylinkovej kruste podávaná s omáčkou demi glace a opekanými zemiačikmi (1,3,6), 120g Cheescake, jemný smotanovo-krémový dezert podľa originálnej receptúry (1,3,5,7,8)
0,10l Šumivé víno, 0,25l Slepačia polievka (1), 150g Kurací steak s prosciutto chipsom podávaný so šalviovou omáčkou a karotkovým pyré (6,7), 120g Cheescake, jemný smotanovo-krémový dezert podľa originálnej receptúry (1,3,5,7,8)
Grilované krevetky s rukolou a cherry paradajkami, podávané s cesnakovou bagetkou. Obsahuje: 1,2,3,7
Jemné plátky hovädzej sviečkovice ochutené korením, paradajkami, olivovým olejom, rukolou a parmezánom, podávané s cesnakovou bagetkou. Obsahuje: 1,3,7
Jemné plátky marinovanej cvikle podávané s kozím syrom, rukolou a talianskym chlebíkom. Obsahuje: 1,3,7
Plátky mozzarelly prekladané paradajkami s domácim bazalkovým pestom, podávané s talianskym chlebíkom. Obsahuje: 1,3,7,8
Lahodný domáci tatarák pripravovaný z čerstvého lososa, ochutený sviežou limetkovou šťavou so štipkou wasabi, podávaný s toastovými hriankami. Obsahuje: 1,3,4,6. Neodporúča sa, aby tepelne nespracované mäso a vajcia konzumovali deti, tehotné ženy, dojčiace ženy a osoby oslabené imunitou.
Náš ručne pripravovaný biftek z čerstvej hovädzej sviečkovice. Obsahuje: 1,3,6,10. Neodporúča sa, aby tepelne nespracované mäso a vajcia konzumovali deti, tehotné ženy, dojčiace ženy a osoby oslabené imunitou.
Tradičná polievka z lúpaných paradajok s parmezánovými hoblinami a domácim bazalkovým pestom. Obsahuje: 7,8
Tradičná kapustnica s domácou klobásou, údeným mäsom a sušenými hríbmi
Slepačia polievka s mäsom, mrkvou a domácimi rezancami. Obsahuje: 1,3,9
Tradičná domáca fazuľová polievka s klobásou, údeným mäsom a rezancami Obsahuje: 1,3,9
Pečené vykostené bravčové koleno podávané na drevenej doske (feferónka, baraní roh, kyslá uhorka, chren, horčica, chlieb). Obsahuje: 1,3,10
Marinované pečené bravčové rebierka so sweet chilli omáčkou servírované na drevenej doske (baranie rohy, feferónky, kyslé uhorky, chrumkavá cesnaková bagetka). Obsahuje: 1,3,6,10
Pomaly dusený guláš z jeleňa podávaný s čerstvými bylinkami a talianskym chlebom. Obsahuje: 1,3,7
podávaný s hranolkami a domácou tatárskou omáčkou. Obsahuje: 1,3,7
s vypečenou slaninkou a pažítkou. Obsahuje : 1,3,7
Grilovaný hovädzí steak s omáčkou podľa výberu. Obsahuje: 7
Grilovaný hovädzí steak s omáčkou podľa výberu. Obsahuje: 7
Restované kúsky hovädzej sviečkovice na slaninke, cibuľke, šampiňónoch a kyslej uhorke v horčicovo-smotanovej omáčke s prílohou podľa vlastného výberu. Obsahuje: 6,7,10
Bravčová panenka v bylinkovej kruste, podávaná s omáčkou demi-glace a opekanými zemiačikmi Obsahuje: 1,3,6
podávaná s omáčkou podľa vlastného výberu
Dozlatista pečená ½ kurčaťa, podávaná s pečenými zemiakmi a kyslými uhorkami. Obsahuje: 7
Šťavnatý kurací steak s pečenou koreňovou zeleninou na demi-glace omáčke Obsahuje: 7
podávané s restovanou cviklou a zemiakovou kašou. Obsahuje: 7
Obsahuje : 1,3,7
podávaný na cuketovo-mrkvovom šalátiku s opekanými zemiakmi. Obsahuje: 4,7
podávaný s domácim bazalkovým pestom a opekanými zemiakmi s petržlenovou vňaťou. Obsahuje: 4,7,8
Smotanové rizoto so šafranom, prosciuttom crudom, cesnakom a parmezánom. Obsahuje: 7
Smotanové rizoto so šafranom, cesnakom a parmezánom.Obsahuje: 7
Rizoto s kozím syrom, mladými lístkami repy a karamelizovanými vlašskými orechmi. Obsahuje: 7,8
Krémové rizoto na bielom víne s hríbmi, cesnakom, kuracími prsiami (100g), rukolou a s parmezánom. Obsahuje: 6,7
Krémové rizoto na bielom víne s hríbmi, cesnakom, rukolou a s parmezánom. Obsahuje: 6,7
Fettuccine s orestovanými kuriatkami, cherry paradajkami, čerstvou petržlenovou vňaťou a parmezánom. Obsahuje: 1,3,7
Fettuccine so smotanovo-limetkovou omáčkou, kuracími prsiami (100g), sušenou paradajkou a parmezánom. Obsahuje: 1,3,7
Fettuccine s domácim pestom z bazalky, parmezánom, olivovým olejom a talianskym chlebíkom. Obsahuje: 1,3,7,8
Fettuccine s olivovým olejom, cesnakom, chilli a petržlenovou vňaťou. Obsahuje: 1,3,7
Fettuccine s olivovým olejom, 50 g talianskym speckom, cesnakom, chilli a petržlenovou vňaťou. Obsahuje: 1,3,7
Fettuccine s olivovým olejom, 80g krevetami, cesnakom, chilli a petržlenovou vňaťou. Obsahuje: 1,2,3,7
Mix listových šalátov, medovo-horčicový dresing, grilovaný losos (100g), cherry paradajky. Obsahuje: 4,7,10
Šalát z mladých rímskych listov, krémový ančovičkový dresing, chrumkavá slanina, vajíčko, parmezánové hobliny, domáce krutóny. Obsahuje: 1,3,4,7
Šalát z mladých rímskych listov, 100g grilované kuracie prsia, krémový ančovičkový dresing, chrumkavá slanina, vajíčko, domáce krutóny. Obsahuje: 1,3,4,7
Šalát z mladých rímskych listov, 80g grilované krevetky, krémový ančovičkový dresing, chrumkavá slanina, vajíčko, domáce krutóny. Obsahuje: 1,2,3,4,7
Mix šalátov podávaných s grilovaným kozím syrom, marinovanou repou, quinoou, jemným bryndzovým dresingom, sekanými mandlami a talianskym chlebíkom. Obsahuje: 1,3,7,8
Šalát z farebných listov s cherry paradajkami a sviežim dresingom. Obsahuje: 7
Rukolový šalát so cherry paradajkami a parmezánom. Obsahuje: 7
Obsahuje: 12
Parmská šunka, tirolský špek, sušená klobása, hermelín, oštiepok, parmezán, taliansky chlieb. Obsahuje: 1,3,7,8
Chrumkavé kuracie krídelká s cesnakovým dresingom a chrumkavou cesnakovou bagetkou. Obsahuje : 1,3,12
Lahodný plesňový syr nakladaný v cesnaku, čili papričkách a divokom korení, podávaný s chrumkavou cesnakovou bagetkou. Obsahuje: 1,3,7
Obsahuje: 7
Obsahuje: 1,3,7
Obsahuje: 1,3,7
Domáce zemiakové šúľance s makom, orechmi alebo sladkou strúhankou. Obsahuje: 1,3,7,8
Hranolky/ ryža/ zemiaková kaša/ opekané zemiaky
s prepusteným maslom, makom, orechmi alebo sladkou strúhankou. Obsahuje : 1,3,7,8
Plnené čokoládovo-orieškovou plnkou podávané vo vanilkovom kréme s posýpkou podľa výberu (mak, orechy, sladká strúhanka). Obsahuje: 1,3,7,8
so šľahačkou, preliata čokoládou. Obsahuje: 1,3,7,8
so šľahačkou, preliata čokoládou. Obsahuje : 1,3,7
Krémové mascarpone s espressom a likérom Amaretto. Obsahuje: 1,3,7
Prírodná omáčka s restovanými čili papričkami. Obsahuje : 1,6,9
Obsahuje: 1,6,9
Obsahuje : 6,7
Prírodná omáčka so zeleným korením. Obsahuje : 1,6,9
Obsahuje : 7
Obsahuje: 3,10
Obsahuje: 7
Obsahuje: 7
Obsahuje: 7
Obsahuje : 1,3
2g celolístkového čaju podľa ponuky
lemon, ginger
podľa ponuky
podľa ponuky
podľa ponuky
podľa ponuky
podľa ponuky
svetlé čapované, 12°
svetlé čapované, 12°
fľaškové 10°
fľaškové, tmavé
fľaškové, nealko
suché
Rozlievané, podľa ponuky
Rozlievané, podľa ponuky
Rozlievané, podľa ponuky
stock, citrus
Venezuela
Philippines
Guatemala
Venezuela
Mauritius
Caribbean
Jamaica
+421 902 222 228
Údernícka 24
851 01 Bratislava
Slovenská republika
GPS: 48.1243,17.0893